Quick bites & slaatjes

Quick bites & slaatjes · 07. oktober 2020
In elke seizoen schuilt er een zekere charme en dat geldt - wat mij betreft - tevens voor de herfst. Cosy avondjes voor de buis, met een dampende kop chocomelk waarbij de warmte en de geur van het geknetter en geknisper van de open haard je tegemoet komen... En, last but not least, heerlijk proeven van de herfstrecepten, waarbij ik spontaan denk aan pompoen. Een vrucht waarmee ik de komende tijd weer veelvuldig aan de slag zal gaan!

Quick bites & slaatjes · 27. augustus 2020
De Caesarsalade is - zonder enige twijfel - één van de bekendste klassiekers onder de maaltijdsalades. Befaamd vanwege zijn goddess dressing, stelt dit hemels slaatje mij nooit teleur. Helaas vergt het enig werk en verkies ik tijdens de werkweek een snellere en iets gezondere variant. Check it out!

Quick bites & slaatjes · 08. juli 2020
Pasta, quinoa, bulgur, tarwe, boekweit, diverse granenmixen, ... Allen kwamen reeds op frequente basis aan bod in mijn keukentje. Echter, dit is de eerste keer dat ik zelf parelcouscous klaargemaakt heb. En het was onmiddellijk een schot in de roos!

Quick bites & slaatjes · 30. april 2020
Hier eten we zeker 1 keer per week een maaltijdsalade, voorzien van heel wat groente en wat vlees of vis on the side. En dit ongeacht het seizoen. Het is gewoon kwestie gebruik te maken van seizoensgebonden producten. Dit heerlijk slaatje met o.a. grijze garnaaltjes en gerookte zalm is alvast een toppertje tijdens de ietwat warmere dagen in spee!

Quick bites & slaatjes · 20. april 2020
Ik ben een onwijs grote fan van slaatjes. Op die manier heb ik in no time heel wat van de vereiste portie groentjes naar binnen gewerkt en je kunt er bovendien ook eindeloos mee variëren. Salades hoeven dus ab-so-luut niet saai te zijn. En mocht dit jullie nog niet voldoende overtuigd hebben, dan hoop ik dat de frisse, diverse kleurtjes (geurtjes zul je er even zelf bij moeten verzinnen) hiertoe wel in slagen! Flower power on your plate...

Quick bites & slaatjes · 16. april 2020
Wij eten toch zeker 1 keer per week een lekkere maaltijdsalade voorzien van een royaal aantal ingrediënten. Die ziet er steevast wat anders uit. Deze week ging ik voor een quinoasalade met o.a. tonijn een aantal groene groenten en een frisse citroendressing.

Quick bites & slaatjes · 24. maart 2020
De lente is in het land! En hoewel we volop het 'Blijf-in-uw-kot-principe' hanteren, probeer ik toch, zo goed als het kan, dat voorjaarszonnetje in huis te halen. En dat is mij prima gelukt met deze lentesalade. Kijken jullie even mee?

Quick bites & slaatjes · 01. oktober 2019
Herfstseizoen betekent ... jawel, pumpkinseason is officially launched! En dat betekent weer volop experimenteren en genieten van deze prachtige groente. En ze scoort reeds, op sublieme wijze, in dit soepje!

Quick bites & slaatjes · 19. september 2019
De witloofversie kwam hier reeds aan de beurt en dan was het nu tijd om een variant uit te testen o.b.v. prei en gerookte zalm. Want deze ingrediënten gaan hand in hand! Een must-try voor de Tatin liefhebbers...

Quick bites & slaatjes · 11. september 2019
Tarte Tatin, jullie kennen het wellicht allemaal, de vermaarde Franse appeltaart die upside-down gebakken wordt! Heerlijk, als je 't mij vraagt. Maar wat als we deze zoete zonde in een hartig jasje steken? En dat met witloof, geitenkaas en spekblokjes... Vingerlikkend lekker resultaat!

Meer weergeven