Pasta · 14. juli 2021
De zomer mag dan nog even op zich laten wachten, ik haal het zonnetje toch al even in mijn keuken piepen! Dat doe ik mits deze heerlijke en gezonde Grieke orzosalade met gegrilde kip en tzatziki. Een echte smaakexplosie, dat is beloofd!
Ovenschotels & quiches · 20. juni 2021
Melanzane is wellicht niet de exacte term voor dit gerecht want het is niet vegetarisch, er kwam geen parmezaan aan te pas en ik heb me niet beperkt tot aubergine. Maar, laten we het erop houden dat er sprake was van een tikkeltje 'dichterlijke vrijheid' in de keuken en ik hoe dan ook rekening moet houden met manlief zijn panische angsten wanneer het vega-dishes betreft. Nevertheless, een heerlijk staaltje summer on a plate, jawel!
Vegetarisch · 03. augustus 2020
Inmiddels mijn 3de tianrecept en wederom meer dan geslaagd. De mozzarella en geitenkaas werden ingeruild voor een ziltig fetakaasje en er werden tevens wat extra ingrediënten aan toegevoegd. Een heerlijk meditterraans gerechtje om die zwoele zomer in te zetten.
Gezond · 03. augustus 2020
Inmiddels mijn 3de tianrecept en wederom meer dan geslaagd. De mozzarella en geitenkaas werden ingeruild voor een ziltig fetakaasje en er werden tevens wat extra ingrediënten aan toegevoegd. Een heerlijk meditterraans gerechtje om die zwoele zomer in te zetten.
Gezond · 22. juli 2020
Ik deel regelmatig recepten voor gevulde groente, waarbij de puntpaprika en de courgette mijn voorkeur genieten. Er zijn oneindig veel opvulmogelijkheden. Met een beperkt aantal ingrediënten heb je in een mum van tijd een heerlijk, gezond maaltje op tafel gezet waarbij groente de hoofdrol speelt. Regelmatig deel ik dus met jullie onze favorieten!
Quick bites & slaatjes · 08. juli 2020
Pasta, quinoa, bulgur, tarwe, boekweit, diverse granenmixen, ... Allen kwamen reeds op frequente basis aan bod in mijn keukentje. Echter, dit is de eerste keer dat ik zelf parelcouscous klaargemaakt heb. En het was onmiddellijk een schot in de roos!
Hoofdgerechten · 24. juni 2020
Jawel, nogmaals witte asperges op het menu. Maar steevast op een andere wijze voorgesteld. Keeping things interesting! Dit was onwijs snel klaar, maar dan ook echt wel onwijs lekker. De saus is hierin ongetwijfeld de ster in het verhaal...
Quick bites & slaatjes · 20. april 2020
Ik ben een onwijs grote fan van slaatjes. Op die manier heb ik in no time heel wat van de vereiste portie groentjes naar binnen gewerkt en je kunt er bovendien ook eindeloos mee variëren. Salades hoeven dus ab-so-luut niet saai te zijn. En mocht dit jullie nog niet voldoende overtuigd hebben, dan hoop ik dat de frisse, diverse kleurtjes (geurtjes zul je er even zelf bij moeten verzinnen) hiertoe wel in slagen! Flower power on your plate...
Vlees · 26. augustus 2019
De 3de - en hopelijk laatste - hittegolf is volop bezig en hunkert mijn hongerig, knagerig maagje naar lichte, zomerse, verfrissende kost. Niet de befaamde tomaat-garnaal, maar een even lekkere variant met kip en avocado, kwam hier gisterenavond bij ons op tafel.
Quick bites & slaatjes · 24. juli 2019
Smoorheet, snikheet, bloedheet, ... You name it! 40° zei u?! Neuuu, hier in België? Oh jawel, we mogen eraan geloven. De productiviteit daalt zienderogen en dat - geloof het of niet - in tegenstelling tot mijn eetlust! Reuze trek in dit tarweslaatje hoor.