Vegetarisch · 17. augustus 2020
Dat er onwijs veel mogelijkheden zijn wat plaattaartjes betreft, hoef ik jullie misschien niet te vertellen. Maar wist je dat - indien je het traditionele bladerdeeg inruilt voor filodeeg - je een veel gezondere versie op tafel zet? En indien je van een crispy touch houdt, dan ben ik er van overtuigd dat dit helemaal je ding is!
Gezond · 16. juli 2020
Mediterraanse voeding geniet ten allen tijde mijn voorkeur en is ook één van de belangrijke redenen waarom ik zo graag naar het zuiden van Frankrijk trek. Naast de krekels, de heerlijke lavendel en zonovergoten rustieke omgevingen uiteraard. Ah, la douce France, ... met dit gerecht, een rood wijntje en gesloten ogen waan ik er mij... bijna !
Quick bites & slaatjes · 08. juli 2020
Pasta, quinoa, bulgur, tarwe, boekweit, diverse granenmixen, ... Allen kwamen reeds op frequente basis aan bod in mijn keukentje. Echter, dit is de eerste keer dat ik zelf parelcouscous klaargemaakt heb. En het was onmiddellijk een schot in de roos!
Gezond · 26. mei 2020
Pizza is voor velen de ultieme cheatmeal en comfort food. Zelf ben ik geen extreme voorstaander, maar deze gezonde variant vond ik dan weer heerlijk! Dus indien jullie op zoek zijn naar een geduchte tegenhanger, dan is dit alvast een receptje om uit te proberen...
Vlees · 25. november 2019
Welgeteld 1 maand voor Kerst en ik ben al volop in de feeststemming wat het kokerellen betreft. Deze kerstrollade omhult een heerlijke, kleurrijke vulling. Ze werd geserveerd met gevulde, smaakvolle Kastanjechampignons, to die for!
Quick bites & slaatjes · 19. september 2019
De witloofversie kwam hier reeds aan de beurt en dan was het nu tijd om een variant uit te testen o.b.v. prei en gerookte zalm. Want deze ingrediënten gaan hand in hand! Een must-try voor de Tatin liefhebbers...
Quick bites & slaatjes · 11. september 2019
Tarte Tatin, jullie kennen het wellicht allemaal, de vermaarde Franse appeltaart die upside-down gebakken wordt! Heerlijk, als je 't mij vraagt. Maar wat als we deze zoete zonde in een hartig jasje steken? En dat met witloof, geitenkaas en spekblokjes... Vingerlikkend lekker resultaat!
Ovenschotels & quiches · 09. september 2019
Ik was even vergeten hoe 't was om koude rillingen te ervaren en bijgevolg te hunkeren naar een bord dampende comfort food om mij - zo goed als 't kan - aan op te warmen. De plotse ommezwaai en dus ietwat bruuske intrede van de herfst heeft mij ertoe aangezet reeds volop te neuzen in mijn winterse kost repertoire... En dit gerechtje kwam als winnaar uit de bus! Kaasliefhebbers... you better be warned, because this is so goooo-ood!
Pasta · 15. juli 2019
Wellicht niet de eerste pastasalade die je tegenkomt dit jaar, toch?
En hoewel het weer er zich momenteel niet echt toe leent, heb ik de afgelopen weken toch reeds tig salades op tafel gezet.
Want voor ik het goed en wel besef staat de herfst alweer om de hoek te loeren, smachtend naar stamppotjes en ovenschotels.
Dus houd je maar schrap voor enkele denderende summer recipes.
Quick bites & slaatjes · 25. mei 2019
Een slaatje geitenkaas ... Maar dan op alternatieve wijze gebracht, nl. in een knisperend filodeegjasje. Niet alleen een streling voor het oog, maar tevens voor jouw smaakpapillen. Geitenkaasliefhebbers overe here?! Dan is dit een must-try @ home!