Vegetarisch · 17. augustus 2020
Dat er onwijs veel mogelijkheden zijn wat plaattaartjes betreft, hoef ik jullie misschien niet te vertellen. Maar wist je dat - indien je het traditionele bladerdeeg inruilt voor filodeeg - je een veel gezondere versie op tafel zet? En indien je van een crispy touch houdt, dan ben ik er van overtuigd dat dit helemaal je ding is!
Bijgerechten · 10. april 2020
De eerste echte lentedagen zijn inmiddels aangebroken en dat betekent voor velen bbq-time! En dan vind ik het altijd ontzettend leuk om enkele bijgerechtjes op tafel te zetten waarbij ik doorgaans opteer voor een pasta- of aardappelsalade. Deze keer koos ik echter voor een frisse groentesalade, met de nodige crunch!
Quick bites & slaatjes · 11. september 2019
Tarte Tatin, jullie kennen het wellicht allemaal, de vermaarde Franse appeltaart die upside-down gebakken wordt! Heerlijk, als je 't mij vraagt. Maar wat als we deze zoete zonde in een hartig jasje steken? En dat met witloof, geitenkaas en spekblokjes... Vingerlikkend lekker resultaat!
Hapjes · 10. januari 2019
De bruschetta kent eigenlijk talloze varianten met groenten, vlees, vis of kaas! Een lekker, knapperig, gegrild stukje brood ingesmeerd met een heerlijke kruidenolie. Antipasti op zijn best...
Bakken · 30. juni 2018
Afgelopen week had ik ongelofelijk veel trek in cakejes. De geur van zoet gebak in de oven op een luie zondagmorgen, daar zeg ik geen nee tegen. Echter had ik weinig ingrediënten in huis om wat spectaculairs uit mijn hoed te toveren, maar eenvoud siert ! Finaal ging ik voor rozijnen-vanille cakejes, die mijn familieleden, na een intensieve loopwedstrijd, met smaak naar binnen speelden. Daarom besloot ik, gisterenavond, deze cakejes nogmaals uit te proberen en ditmaal met banaan erin verwerkt....
Quick bites & slaatjes · 04. juni 2018
De bbqtijden zijn - bijna - aangebroken en gaan vaak gepaard met een ruime variëteit aan slaatjes.
Ben je zelf nog op zoek naar een eenvoudige, gezonde en lekkere side-dish? Dan kan deze broccoli-seldersalade misschien een voltreffer zijn! Take a peek ...
Ontbijt · 17. mei 2018
Waar ik vroeger tot de laatste minuut bleef liggen, mijn wekker reeds 10 keer opnieuw had afgedrukt om toch nog enkele minuten langer te kunnen luieren, draait tegenwoordig alles om plannen! Mijn huidige wekker, onder de naam van Olivia, draagt hier ongetwijfeld een grote bijdrage aan toe. Minder slaap gaat voor mij ook vaak gepaard met een groter hongergevoel die ik met de beste wil van de wereld niet negeren kan! En vlug wat meegraaien vanuit de broodkast of mij laten verleiden door een...