Quick bites & slaatjes · 06. augustus 2021

Ik vind het soms gek hoe bepaalde gerechten die vroeger als "armeluiskost" werden beschouwd nu uitgegroeid zijn tot vermaarde klassiekers in de keuken. Dit geldt alvast voor deze Italiaanse lekkernij, namelijk Panzanella. Mits toevoeging van een eigen persoonlijke touch, zette ik dit pareltje voor het eerst op tafel!

Gezond · 17. augustus 2020

Feta, mozzarella, geitenkaas, gemalen Emmental of Gruyère, ... stuk voor stuk kaasjes die je wel vaker ziet opduiken om een gerecht mee af te werken of misschien zelfs de hoofdrol innemen! Dit keer werden ze ingeruild voor een ziltig cypriotisch alternatief, kijk je even mee?