Gezond · 11. februari 2018
Een echte vegetariër ben ik zeker niet en zal ik heus nooit worden. Ik houd nu eenmaal enorm van een mals stukje vlees. Desondanks probeer ik zeker minimum 1 keer per week vegetarisch te koken. Deze gerechte variëren heel sterk gaande van zelfgemaakte groentenburgers, groententaartjes, tot veggie slaatjes waaronder dit slaatje op basis van quinoa, quorn en een groenten-roast. Toen ik een 10-tal jaren geleden voor het eerst quorn in de winkelrekken zag staan, was ik geen grote voorstander. Ik...
Gezond · 30. september 2017
Dit heerlijk quinoa-slaatje heb ik leren kennen tijdens vegetarische kooklessen die ik afgelopen jaar heb gevolgd. Ik ben zeker geen vegetariër maar ik houd van een gevarieerd eetpatroon en probeer minstens 1 keer per week een volledig vegetarisch gerechtje op tafel te brengen. Dit slaatje is ongetwijfeld één van de toppers die tijdens de lessen aan bod zijn gekomen. Heb het inmiddels meerdere malen thuis klaargemaakt voor vrienden en familie en het viel telkens bijzonder goed in de smaak....