Bakken · 21. mei 2017

Bakken doe ik in principe niet heel erg veel. In tegenstelling tot koken, is het afwegen van de correcte hoeveelheid altijd van uiterst groot belang. Bij koken kun je nu eenmaal wat meer risico's nemen, kun je kruiden naar hartenlust, en zal een grammetje meer of minder van een bepaald ingrediënt je gerecht niet volledig beïnvloeden. Daarom durft het wel eens flink misgaan wanneer ik weer eens aan het bakken ga ! Maar carrot cake stond reeds lang op mijn to-do-list. Het typisch Amerikaans...